女将からのお知らせ

旬のお刺身!“がんばってます福島”

ここ三崎周辺も何軒か新盆のお宅があるようです。
日中から、じゃんがらの鉦や太鼓が鳴り響いていますので・・:・。

ナアハアハア、メエヘエヘエ・・・。
じゃんがら念仏踊(ねんぶつおど)りは福島県いわき市に江戸時代から伝わる伝統芸能で、旧暦のお盆の時期に太鼓(たいこ)とかねを打ち鳴らし、念仏を唱えながら新盆を迎えた家々供養して回ります。

市内には約90の伝承団体があり、それぞれの地域に根ざして活動しており、基本的所作は各地域共通ですが、細部については若干の差異があるようです。

じゃんがらは、市指定無形民俗文化財になっています。
本日の割鮮一皿目
 磯の香り
 ・岩垣造り(千葉県産)
 ・金目鯛焼き霜造り(静岡県産)
 ・活鮑造り(三陸産)
   生山葵・土佐醤油
本日の割鮮二皿目
 夏の盛り合わせ
 ・鰹造り二種(千葉県産)
 ・まんぼう造り(千葉県産)
   生姜・大蒜・溜まり醤油
 ・鰹みどり和え
   胡瓜・玉葱・土佐酢


鰹を食べ飽きたとおっしゃる地元のお客様にも、みどり和えは好評でした。
現在、福島県では、底引き網漁が再開されていません。
全国から、今おいしい魚介類を仕入れて、ご用意させていただいております。
割烹旅館 天地閣
〒970-0316 福島県いわき市小名浜下神白字綱取143-23
TEL 0246-53-3285 FAX 0246-54-5042