- 戻り鰹（刺身・土佐造り）
- 秋刀魚（刺身・塩焼き・ポーポー焼き・土佐造り・鍋）
- 鰯
- 鯖
- 秋子
- 目光
- 松茸
- 舞茸
- 栗
 サンマ料理
|
 カツオ料理
|
 サンマの刺身
|
 サンマ鍋
|
 目光
|
 サンマ料理
|
四季折々「旬」の食材を、調理長が厳選しお出ししております。
お帰りになった後も旅の余韻を味わっていただけますように。
視覚で味わう
素材から受けるインスピレーションで
盛り付けを変化させています。
料理人の心の山水から生みだす
風景にも近い色鮮やかなお膳。
『いま』だけの彩りをお楽しみください。
盛り付けを変化させています。
料理人の心の山水から生みだす
風景にも近い色鮮やかなお膳。
『いま』だけの彩りをお楽しみください。
聴覚で味わう 心ゆくまでご堪能ください。 |
嗅覚で味わう 食前、食間、食後、全ての「におい」があって料理が完結します。 |
味覚で味わう 繊細な料理人の技をお確かめください。 |
触覚で味わう お召し上がりの際、箸先や舌先の感覚を研ぎ澄ませてみてください。 |
