福島県いわき市小名浜 割烹旅館 天地閣 料理長より、旬のお料理などについて皆さまにお伝えしていこうと思います。
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「今月は何回目だっけ?」

常連のお客様、「今月は、ここ何回目だっけ?」
「はい!4回目のお越しです。この後も3回のご予約をいただいております。」

その都度違うコース料理をご用意し、
大変勉強させていただいております。
今日のお刺身は、
土佐造りにしたかつおを自家製マヨネーズとイクラを載せてどうぞ!
行者大蒜と大蒜の醤油漬けもお好みで。 [全文を表示]

夏らしい今日のお料理です!

涼の盛り合わせ
牛肉のしゃぶしゃぶ&水ナスを和風ジュレで。

冷たく冷した夏向きの器に涼しげに盛り付けました。
優しい味のアイコトマトもいいアクセントになっています。 [全文を表示]

ブラックベリーを使って。

自家菜園のブラックベリーが最盛期を迎え、ジャムやソースを仕込んでいます。
甘酸っぱい木苺ですが、それを生かすデザートは?
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夏のゼリー寄せ

宝石箱のような夏のゼリー寄せです。
目でも舌でも涼を感じていただけたら・・・。
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タピオカを使ったデザートです。

今流行りの「タピオカミルクティー」をアレンジして作った冷たいタピオカとマンゴー、ブルーベリーにココナッツミルクを注いでちょっぴり甘めに仕上げたデザートです。
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割烹旅館 天地閣
〒970-0316 福島県いわき市小名浜下神白字綱取143-23
TEL 0246-53-3285 FAX 0246-54-5042