福島県いわき市小名浜 割烹旅館 天地閣 料理長より、旬のお料理などについて皆さまにお伝えしていこうと思います。
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体が温まる、美味しい鍋の季節になりました。

今年からは東の鍋の横綱「あんこう鍋」に加えて、 目の疲れを癒やすビタミンB1やコラーゲンたっぷりの 「軍鶏鍋」 アルカリ性食品でビタミンB2・ ビタミンCやコラーゲンたっぷりの 「スッポン鍋」を 準備いたしましたので、冬の懐石料理と御一緒に是非お楽しみ下さい。


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