割烹旅館 天地閣 | 福島県いわき市小名浜

連日七五三をお祝いするご会食をいただいております。
それぞれに晴れ着を着込みおめかしをし、女の子はお化粧をしてもらったり、男の子は羽織袴で凛々しくほほえましい情景です。
そんな主役のお子様食も手抜きをせず、海老フライ・ハンバーグ・ミートスパゲティー・グラタンなどすべて手作りです。
幼稚園以下の小さなお子様には、量ももう少しコンパクトにご用意いたしております。

11月から始めたあんこう料理ですが、
今日仕入れてきたのは、１０ｋｇ超えのあんこうです。
肝もそれなりの育ってきています。
あんこう鍋ではこの肝が重要なのですが、寒くなるこれからが本番です。
毎日あんこうと格闘する日々が続きます。

今日のお食事は、
わっぱ飯（舞茸御飯）です。
舞茸は味も香りも良く、炊き込み御飯や混ぜご飯には最適なキノコだと思います。