女将からのお知らせ

女将からのお知らせ
2010/11 の記事一覧

水揚げの【サバ】は、こんな風に・・・！

2010/11/23 | 女将
昨日水揚げされていたサバは、大きい物で１匹１ｋｇ位もありました。
当然　脂も乗っており、今　板前さんがシメサバにしています。
こんなにたっぷりの塩でしめ、余分な水分と生臭さを取ります。
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【アンコウ】は、これを振りながらジ〜ッと待ちます！

2010/11/22 | 女将
今朝　底曳き網漁で水揚げされたキアンコウです。

アンコウは、泳ぎがあんまり得意ではないので、海底でこの背ビレが変化した釣り竿状のヒレを一生懸命振って、エサと間違って寄ってきた魚を丸呑みにしてしまいます。
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果報は、寝て待て？？？

2010/11/21 | 女将
今　小名浜港では、岸壁で釣りをする家族連れで賑わっています。 [全文を表示]

1１/２０（土）小名浜港一望のお部屋にキャンセルが！

2010/11/18 | 女将
今ほど小名浜港一望の６畳バス・トイレ付のお部屋にキャンセルが出ました。
当日は、展望風呂の貸切もＯＫ！

ただ今の小名浜港の様子です。
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色鮮やかな食材たち。

2010/11/17 | 女将
いわき地方も、やっと山や渓谷が色鮮やかに紅葉してきましたが、今日の調理場もとてもカラフルです。
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★☆★再放送は、明日【NHK福島】１１：３０〜です★

2010/11/16 | 女将
先日放送された当館の「アンコウ料理」の
【再放送】「ＮＨＫ福島」１１月１７日（水）１１：３０〜「ふくみみ」です。
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寒くなってきました！こんな日は、お鍋が◎

2010/11/12 | 女将
朝晩だいぶ冷え込んでまいりました。
こんな日は、あったかいものが一番ですね！
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【放送日】は、１１／１２（金）１８：１０〜です！

2010/11/10 | 女将
本日　ＮＨＫ福島の取材がありました。
レポーターの方が、いわきネギとアンコウを持って玄関に現れ、「アンコウ料理を作って下さい！」というシーンからでした。
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お相伴に与って！

2010/11/09 | 女将
今朝　小名浜港では、サバが水揚げされていました。
サバ４０ｔを水揚げしたのは、第八十八石田丸！
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大きな音が出るのかしら？

2010/11/08 | 女将
小名浜港で発見された不発弾について！
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「アンコウ」は、どこに？

2010/11/06 | 女将
「アクアマリンふくしま」に展示されている「キアンコウ」です。
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【道の駅ひらた】では、・・・が真っ赤でした！

2010/11/05 | 女将
先日オープンした国道４９号線いわき〜郡山の郡山寄り「道の駅ひらた」では、平田村特産の椎茸をはじめ、旬の野菜や民芸品を販売しています。
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「豊かな釣り環境とは・・・？」

2010/11/03 | 女将
アクアマリンふくしまでは、企画展「よみがえれ、雑魚釣り文化〜太公望の世界〜」を１２月５日まで開催しています。
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秋風に吹かれて、ゆ〜ら♪、ゆ〜ら♪

2010/11/01 | 女将
雲ひとつない真っ青な空を見ていたら、枯葉がヒラ、ヒラと・・・。
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割烹旅館 天地閣
〒970-0316 福島県いわき市小名浜下神白字綱取143-23
TEL 0246-53-3285 FAX 0246-54-5042