女将からのお知らせ

秋のかほり!“がんばってます福島”

画像からでは、香りはお届けできないでしょうか?
朝、雨戸を開けるととってもいい香りがしました。
いつも今頃の季節になると、忘れずにさいてくれる「金木犀(きんもくせい)」です。
花は小さくて目立ちませんが,花が終わって散ると,金色の雪が降り積もったようできれいです。
一つ一つが、小さなお星様のようで可愛らしいお花です。
さつま芋ではありません!
広野町から避難のKさんが、お散歩の途中でアケビの実を取ってきてくれました。
実が熟すと、割れて中から種が出てきます。
この種ごと口に入れ、種の周辺だけ味わい種だけはき出す、なかなかうまくできませんが、口の中いっぱいにほのかに甘い味が残りました。
今日は、この皮を器に見立てて、焼き松茸ともってのほか、春菊を盛りつけてみました。
これも秋のかおりです。
今日の広野町のみなさんのお夕食です。
・おでん
・オニオンサラダ(玉ねぎ・クレソン・ツナ・餃子皮)
・なすとインゲンの辛みそ炒め
・お新香(白菜キムチ)
・ご飯
・味噌汁(豆腐・三つ葉・庄内麩)
・デザート(干し柿ブランデー漬け)
割烹旅館 天地閣
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