前橋市の会席そば「草庵」の杉山様より、こだわりの大和芋をいただきました。
ありがとうございました!
「草庵」様は、全国蕎麦100選にも選ばれた前橋を代表するそばの名店です。
写真は、ご主人にしかできないという門外不出の看板メニューの花衣(はなごろも)海老の天ぷらです。
特上更科粉を糸状に、籠状の衣に覆われた姿は芸術的で美しく、何よりとってもおいしいんです。
今まで食べた海老天をイメージしていた私は、目から鱗で感動してしまいました。
もちろんそばもいうことなしで、更級系でコシのある、そばの香りが鼻に抜ける感じが、今でも忘れられません!一分の隙もない洗練されたおそばです。前橋にお出かけの際は、是非どうぞ!
会席そば 草庵 [そうあん]
群馬県前橋市荻窪町1230−1
рO27−269−0936
営業時間/11:00〜14:00(月曜日)
/11:00〜17:00(水曜日〜日曜日)
定休日 /火曜日
芸術的な「そば」です!“地産地消福島の宿”
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