割烹旅館 天地閣 | 福島県いわき市小名浜

「おでっちり」とか「こでっしり」といいます。

料理長が、今朝　底引き漁で水揚げされたあんこうを「おでっちり」仕入れてきました。

本日より、１１月〜４月までの【あんこうづくしプラン】の販売を開始いたしました！
あんこうを使ったお料理９品をご堪能いただけます。
新鮮だから出来る「あんこうの薄造り」は、当館だけかも？

「おでっちり」の意味、わかりました？
そうです！「たくさん」、「いっぱい」の意味です。

「どっさり」がなまって「でっちり」「でっしり」に。それに丁寧語の「お」「ご」→「こ」をつけたようです。