割烹旅館 天地閣 | 福島県いわき市小名浜

早朝から巻き網船が、次々と入港してきます。

巻き網船は、普通、船団を組んで漁をすることが多く、１船団（１ヶ統）３〜５艘で操業をします。
一番大きいのが本船、一番小さいのが探索船です。
それ以外は、主に運搬船です、
探索船は、船頭の経験によるものも多いと聞きますが、レーダーを使って魚群を探します。
見つけると、本船が網を巻きながら魚を捕るのです。
この魚を、近くの魚市場に運ぶのが、運搬船の役割です。

こんなに多くの船が入ってきているのですから、さぞかし大量の水揚げかと上から見ていてもこれを運ぶトラックの動きが、確認できません。

シケでの避難入港だったようです。

これらの巻き網船、この時期は、主にカツオやサバを捕っているのですが、
今日ご用意したカツオは、千葉県産でした。
脂の乗っている厚切りの一切れをたっぷりのニンニクでいただくのが、小名浜流です。

ちなみに左側のお造りは、夏に旬を向かえる「まんぼう」のお造りです。