割烹旅館 天地閣 | 福島県いわき市小名浜

今朝　底曳き船が、水揚げした「竹麦魚（ほうぼう）とあんこう昆布締め（右）」の薄造りです。

どちらも新鮮だから美味しく、常磐沖で獲れたあんこうの厚く切ったあん肝は口に入れたら溶けてなくなってしまいます。「今まで食べていたあん肝は、何だったの？」とその差に驚かれる方も・・・！

赤おろし・浅葱を薬味にポン酢でどうぞ召し上がれ！