女将からのお知らせ

手間を惜しまず・・・。“がんばってます福島”

ここ数日、夜になると港の方がやたらに明るくまるで昼間のようです。
漁港周辺は、ただ今改修中ですが、
行ってみると、
多くの巻き網船が、夜通しライトを点けているのです。
イワシや鯖を水揚げしているようです。
節分も近いですものね!

「アクアマリンふくしま」では、今までのトドのイチロー(オス)・フク(メス)・ラーズ(メス)に加えて、繁殖を目的に鴨川シーワールドから借り入れたライ(オス)が、展示されています。
メスの2頭との相性も良く、追いかけっこをするなど元気に水槽内を泳ぎ回っている姿が見られました。
早くかわいい赤ちゃんトドも見られたら、うれしいな!!!

本日の逸品(途中)?
 ・鯛だし汁
 
今 宿泊のお客様のお食事は
「鯛御飯」です。

新鮮な鯛を三枚に下ろし、身と骨を別々に焼きます。
骨を煮てだし汁を取ります。
洗い上げた米にこの鯛だし汁と身を入れて炊きあげるのですが、
上品な鯛だしが、何とも言えない味を醸し出してくれます。

手間、暇を惜しまず、おいしいものを召し上がっていただきたいとのひと工夫です。