割烹旅館 天地閣 | 福島県いわき市小名浜

先日もお知らせいたしましたＴＶ放送が、いよいよ明日になりました。
当館は、自慢の「アンコウ料理」＆「どぶ汁」です。

右が「あんこう鍋」です。
肝を炒ってそこに味噌を入れ、出汁を加えて味を調えます。
あんこう・野菜・きのこ・豆腐等鍋具材を入れて煮ながら食べます。

左が「どぶ汁」です。
水を一滴も使わず、肝を炒って味噌を加え、あんこう・大根・葱だけで煮ます。
濃厚なお鍋です。





テレビ朝日系ネットで
・番組名　　「加藤茶の旅いってみよー、漁港でクッキング」
・放送日　　３月６日（日）１５：３０〜１７：２５
・出演者　　加藤茶・有吉広行・ＳＨＩＯＲＩ（フードコーディネーター）

どうぞご覧下さい。