福島県いわき市小名浜 割烹旅館 天地閣 料理長より、旬のお料理などについて皆さまにお伝えしていこうと思います。

エンジェルレアーチーズケーキも手作りです。

女性の多いお食事会でしたので、デザートも一工夫してエンジェルレアーチーズケーキを作ってみました。
ココアクッキーを台にしてクリームチーズに生クリーム、卵白の泡立てを加え口当たりの良い仕上がりにしました。
切口も楽しめるように間にもクッキーを挟み込みました。
変わり八寸
・野菜のテリーヌ
  トマトジュース寄せ
・伊達鶏西京焼き
  枝豆塩蒸し
今日のお食事は、
海胆パスタサルディーニャ風です。
 
国産の海胆をたっぷり使った海の香りのするパスタは、
やはり
女性にも大好評でした。
割烹旅館 天地閣
〒970-0316 福島県いわき市小名浜下神白字綱取143-23
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